Chomh luath le trí mhíle bliain ó shin i Ríshliocht Zhou an Iarthair, bhí ár sinsear an-imní faoi bhia cheana féin: nuair a bhí seoda sléibhe agus cluiche fiáin á ndéanamh againn, ba cheart dúinn roinnt oinniúin glasa a chur leis; nuair a stewing muiceoil, ba chóir dúinn a chur ar roinnt gairleog.
Ach tá an allium ag an am sin, gairleog beag. Thug Zhang Qian an gairleog a ithimid anois ar ais ó Réigiúin an Iarthair le linn Ríshliocht Han an Iarthair. Is féidir stair saothrú gairleog i Shandong a rianú siar go dtí Ríshliocht Han an Iarthair, agus tá stair níos mó ná 2,000 bliain aige.
Mar phríomhthionscnamh gairleog sa tSín, is ionann Cúige Shandong agus beagnach aon trian de tháirgeadh gairleog na tíre. Mar an cáiliúil "garlic township", tá Jinxiang Chontae, Jining Cathrach, curtha ar a dtugtar "an domhan a fheiceáil ar an gairleog Sínis, gairleog Sínis a fheiceáil Jinxiang" cháil. Faoi láthair, rinne Jinxiang County agus an limistéar gairleog plandáilte sa chomharsanacht de níos mó ná 2 mhilliún mu, an sciar den mhargadh onnmhairithe táirgí gairleog agus gairleog náisiúnta de 70 faoin gcéad a chonradh.
Tar éis blianta forbartha, tá Jinxiang County tar éis éagsúlú ó aon phlandáil agus táirgeadh gairleog, ag cruthú slabhra tionsclaíoch iomlán de chuisniú gairleog, próiseáil dhomhain agus mar sin de.
Ar thaobh amháin, chun nuálaíocht eolaíoch agus teicneolaíochta a neartú, comh-Acadamh na nEolaíochtaí Talmhaíochta agus institiúidí taighde eile, chun stáisiúin oibre acadúla a chruthú, bunú bonn turgnamhach Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, bunáiteanna pórúcháin aeraspáis, le 68 cearta maoine intleachtúla neamhspleácha. i réimse na n-innealra póraithe gairleog, saothraithe, cur agus fómhar, próiseáil dhomhain agus réimsí eile, taighde agus forbairt táirgí gairleog dubh, polaisiúicrídí gairleog, capsúil seiléiniam agus gairleog agus bia gairleog feidhmiúil eile agus bia míochaine agus táirgí bia de níos mó ná 40 cineál, a bhaint amach a tháirgeadh slabhra tionscal iomlán ó bhia go táirgí cúraim sláinte, Cógaisíocht na táirgeachta slabhra tionscal iomlán.
Ar an láimh eile, leathnaímid na bealaí margaíochta chun ardán trádála "as líne móide ar líne" a chruthú. Tá níos mó ná 1,800 fiontar stórála agus próiseála gairleog ag Jinxiang County, níos mó ná 3,500 stórais stórála teocht leanúnach, cumas stórála fuar gairleog de níos mó ná 4 milliún tonna; sháraigh ábhair ghnó ríomhthráchtála trasteorann 4,000, agus an láimhdeachas carnach de 68 billiún yuan.
Le blianta beaga anuas, beidh Jinxiang Contae an tionscal gairleog mar thionscal tosaigh chun na daoine a shaibhriú agus an contae a neartú, cloí leis an gcoincheap "is iomaíochas branda", de réir an "fócas ar, acmhainní a chomhtháthú, an saothrú a neartú, tacaíocht a thabhairt. an smaoineamh den scoth agus láidir", cur i bhfeidhm na straitéise branda do tháirgí talmhaíochta, bunú an idirnáisiúnta gairleog Plandáil saothrú, a stóráil agus a phróiseáil, a scaipeadh trádála, scaipeadh faisnéise agus foirmiú praghsanna "cúig ionad" stádas.
Faoi láthair, tá níos mó ná 900 fiontar ag Contae Jinxiang le cearta allmhairithe agus onnmhairithe neamhspleácha, onnmhairíonn gairleog Jinxiang go níos mó ná 170 tír agus réigiún, agus tá tuilleamh malairte eachtraí táirgí talmhaíochta aonair sa chéad áit sa tír le blianta fada.
