An féidir níos mó gairleog a ithe i ngleic le hailse? Gairleog dubh, gairleog corcra, gairleog bán, an bhfuil difríocht i gcothú? Cé mhéad atá foghlamtha agat faoin fhírinne faoi garlic?
1,An féidir ithe níos mó gairleog troid ailse?
Go deimhin, i roinnt turgnaimh in vitro agus turgnaimh ainmhithe a thaispeáint go bhfuil éifeachtaí dearfacha áirithe ag na comhdhúile ina bhfuil sulfair agus comhdhúile seiléiniam-i gairleog ar chosc ailse, go háirithe roinnt siadaí urchóideacha gastrointestinal, mar shampla ailse esophageal, ailse gastric, ailse drólainne agus mar sin de. ar. Mar sin féin, tá go leor staidéar ann freisin a bhréagnaíonn na tuairimí seo agus a mheasann go bhfuil na turgnaimh thuas lochtach. Pointe roinnt saineolaithe amach go comhábhair a chosc ailse, ní chiallaíonn gur féidir le bia a chosc go díreach ailse. Ina theannta sin, ní féidir le turgnaimh in vitro ná ainmhithe an éifeacht ar chorp an duine a chruthú go díreach. Dá bhrí sin, tá an rud "frith-ailse" fós conspóideach, agus ní mholtar go leor gairleog a ithe chun ailse a chosc.
2, gairleog dubh, gairleog corcra, gairleog bán, luach cothaithe na difríochta?
Gairleog dubh: is gairleog é i dtimpeallacht ard-taise a théitear ar feadh míosa nó níos mó coipeadh. Tá gairleog dubh mar gheall ar allicin díghrádaithe, déantar siúcra a bhriseadh síos freisin i siúcra torthaí, beidh blas milis ag an blas, agus laghdaítear méid iomlán na suilfíd orgánach so-ghalaithe, ní bheidh mothú spicy ag ithe, le haghaidh boilg agus inní an spreagadh an réasúnta níos lú. Gairleog corcra: gairleog corcra i gcomparáid le gairleog bán, tá éifeacht frithocsaídeach níos láidre, níos antibacterial, agus mar sin tá blas gairleog corcra níos pungent. Beidh seiléiniam gairleog bán agus eilimintí gearmáiniam a bheith níos saibhre, tá an 2 chineál comhpháirteanna seo chun feabhas a chur ar fheidhm gcorp an duine go maith.
3, beidh gairleog stir-Fry ina chúis le hailse?
Is maith le go leor daoine gairleog a chur isteach sa chili friochta, ach tá an tuairim ann: go dtáirgfidh garlic chili ailse aicriolaimíde!
Mar sin féin, deir saineolaithe, baineann aicriolaimíd leis an carcanaigin 2A, is leor a fhianaise carcanaigineachta turgnaimh ainmhithe, ach tá an fhianaise ar charcanaigineacht do dhaoine teoranta; agus níl sé le rá go mbeidh beagán aicriolaimíde carcanaigineach, carcanaigineach aicriolaimíde chun freastal ar mhéid áirithe iontógáil. (Is é an dáileog carcanaigineach d'aicriolaimíde ná 2.6-16ug in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp). Mar sin ní féidir leat a rá go simplí go spreagfaidh tachtadh gairleog ailse go cinnte. Mar sin féin, is fearr é a sheachaint an oiread agus is féidir chun é a chosc ó tharla.
4. An féidir liom gairleog sprouted a ithe fós?
Síleann go leor daoine nár chóir duit leanúint ar aghaidh ag ithe bia sprouted. Go deimhin, is féidir gairleog sprouted a ithe, agus beidh an luach cothaithe níos airde. Fuair staidéar amach go raibh an ghníomhaíocht frithocsaídeach inmheánach gairleog sprouted ar feadh 5 lá níos airde ná sin de garlic úr. Mar sin féin, má tá an gairleog sprouted agus tá staid lofa, moldy, ní féidir leat leanúint ar aghaidh ag ithe.
5, tá gairleog maith a ithe amh nó bruite?
Tá éifeacht steiriliú níos fearr ag gairleog amh. Gairleog sa phróiseas teasa, ról a imirt ar ábhar suilfíd orgánach antibacterial beidh meath de réir a chéile, agus an níos airde an teocht an níos tapúla an meath, mar sin ní féidir gairleog bruite a bheith an-mhaith a imirt ar éifeacht bactericidal. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go gcaithfear an allicin i gairleog a chomhcheangal leis an einsím alliinase tar éis na cealla a bhriseadh, agus ní féidir é a athrú go allicin ach amháin tar éis teacht ar ocsaigin. Mar sin, is fearr gairleog a bhrú isteach i puree agus é a fhágáil ar feadh 10 ~ 15 nóiméad roimh ithe, rud a chabhródh le giniúint allicin. Leideanna: Tá éifeacht spreagthach áirithe ag Allicin ar an boilg agus an intestines, itheann an iomarca gairleog, éasca le gastritis géarmhíochaine a chur faoi deara, agus dá bhrí sin níor chóir go n-itheann sé níos mó ná 2 ~ 3 clóibh in aghaidh an lae. I gcás daoine a bhfuil droch-fheidhm gastrointestinal acu, is fearr gan dul thar 1 clove in aghaidh an lae, agus fiú ithe amh a sheachaint.
6, blasann gairleog go maith agus go crua chun fáil réidh leis, conas a dhéanamh?
Tar éis ithe gairleog, is furasta an béal i gcónaí roinnt "blas gairleog" a fhágáil, ansin is féidir leat roinnt bainne a ól nó roinnt peanuts agus bianna eile atá saibhir i próitéin a ithe. Is féidir leis an "suilfíd próipiléine" capsaicin i gairleog le chéile go héifeachtach le próitéiní chun an boladh a laghdú, agus ansin is féidir leat do chuid fiacla a scuabadh le haghaidh tuilleadh glantacháin.
Is comhábhar coitianta é gairleog sa chistin, ní hamháin mar bhlastán, ach freisin mar bhia dea-shláinte, tá gairleog ithe ar an iomlán go maith don chomhlacht!
